烤鸡

烤鸡是一道真正的世界级经典美食，以其简单和温暖的味道而深受喜爱。

它的起源可以追溯到古代，在中世纪时由于烤制技术的发展，烤鸡逐渐成为欧洲的重要特色菜。经过慢火烤制，以获得金黄酥脆的外皮和多汁的肉质，烤鸡展现了将朴素食材升华的烹饪艺术。

在Rotisse，这一传统被赋予了地道的布鲁塞尔风味。