我们的理念

位于标志性的布鲁塞尔大广场万豪酒店内，Rotisse餐厅提供精致的用餐体验，彰显布鲁塞尔旋转烤肉的传统。受当地烹饪传统和比利时丰富多样的高品质食材启发，每道菜肴都致敬了该地区地道的风味。 主厨特别注重精选来自亨德里克·迪尔登克（Hendrik Dierendonck）等值得信赖供应商的优质肉类和家禽，并以精湛技艺将其烤制，呈现出分量十足、风味浓郁的佳肴。

餐厅内部设计将现代风格与历史韵味融为一体，营造出温馨的氛围，欢迎布鲁塞尔本地居民和国际宾客前来享用难忘的美食。除了精心烤制的肉类外，菜单上还提供创意配菜和自制酱汁，让每一口都更添风味。Rotisse 是享用轻松午餐、优雅晚餐或举办特别庆典的理想之地。 通过既尊重布鲁塞尔烹饪传统又充满创新精神的美食，体验这座城市的精髓。