我们的理念
位于标志性的布鲁塞尔大广场万豪酒店内，Rotisse餐厅提供精致的用餐体验，彰显布鲁塞尔旋转烤肉的传统。受当地烹饪传统和比利时丰富多样的高品质食材启发，每道菜肴都致敬了该地区地道的风味。 主厨特别注重精选来自亨德里克·迪尔登克（Hendrik Dierendonck）等值得信赖供应商的优质肉类和家禽，并以精湛技艺将其烤制，呈现出分量十足、风味浓郁的佳肴。
餐厅内部设计将现代风格与历史韵味融为一体，营造出温馨的氛围，欢迎布鲁塞尔本地居民和国际宾客前来享用难忘的美食。除了精心烤制的肉类外，菜单上还提供创意配菜和自制酱汁，让每一口都更添风味。Rotisse 是享用轻松午餐、优雅晚餐或举办特别庆典的理想之地。 通过既尊重布鲁塞尔烹饪传统又充满创新精神的美食，体验这座城市的精髓。
感受比利时
通过本地风味、传统、经典菜肴和文化故事展现比利时特色，以新颖而现代的方式让比利时文化鲜活呈现。
品味匠心
展现每一道菜背后的热情与精湛技艺，从精心挑选的食材，到烹饪技巧、每一个细节以及用心打造 Rotisse 独特体验的团队。
欢聚一堂
展现 Rotisse 温暖而愉悦的氛围，让美食成为分享、交流与相聚的契机，在餐桌旁创造令人难忘的美好时刻。
感受布鲁塞尔
通过分享本地探索、街区故事、文化时刻和城市体验，将 Rotisse 与布鲁塞尔充满活力的城市氛围紧密相连。