Insalata Caesar

La Caesar Salad è un classico conosciuto in tutto il mondo e ha una storia di origine affascinante.

Fu creata nel 1924 da Cesare (Caesar) Cardini, un ristoratore italiano che lavorava a Tijuana, in Messico. In una giornata molto intensa e con pochi ingredienti a disposizione, improvvisò un’insalata con lattuga romana, parmigiano, crostini, olio d’oliva, succo di limone, uova e salsa Worcestershire.

Questo piatto semplice ma ricco di sapore divenne rapidamente popolare, diventando un’icona della cucina moderna e un simbolo di creatività culinaria.