Il nostro concetto

Situato all’interno dell’iconico Brussels Marriott Grand Place Hotel, il ristorante Rotisse offre un’esperienza culinaria sofisticata che celebra la tradizione bruxellese della cucina allo spiedo. Ispirato al patrimonio culinario locale e alla ricca varietà di ingredienti di alta qualità del Belgio, ogni piatto rende omaggio ai sapori autentici della regione. Lo chef dedica particolare attenzione alla selezione di carni e pollame di prima scelta provenienti da fornitori di fiducia come Hendrik Dierendonck, sapientemente arrostiti per garantire piatti abbondanti e saporiti.

Gli interni del ristorante combinano un design contemporaneo con il fascino storico, creando un’atmosfera accogliente che invita sia gli abitanti di Bruxelles che gli ospiti internazionali a godersi pasti indimenticabili. Oltre alle carni cotte alla perfezione, il menu propone contorni creativi e salse fatte in casa che esaltano ogni boccone. Il Rotisse è il luogo perfetto per un pranzo rilassato, una cena elegante o una celebrazione speciale. Scoprite l’essenza di Bruxelles attraverso una cucina innovativa che rispetta le sue radici gastronomiche.