Notre concept
Situé dans l'emblématique hôtel Brussels Marriott Grand Place, le Restaurant Rotisse propose une expérience culinaire sophistiquée qui fait revivre l'art de la rôtisserie à la bruxelloise. Inspiré par les traditions locales et l’abondance de produits belges de haute qualité, chaque plat est une ode aux saveurs authentiques de la région. Le chef met un soin particulier à sélectionner des viandes et des volailles de premier choix, comme celles de Hendrik Dierendonck, rôties avec maîtrise pour offrir des plats à la fois généreux et savoureux.
L'intérieur du restaurant marie design contemporain et charme historique, créant une atmosphère chaleureuse qui invite aussi bien les Bruxellois que les voyageurs internationaux à savourer des repas mémorables. Outre les viandes et volailles rôties, le menu explore des accompagnements créatifs et des sauces maison qui subliment chaque bouchée. Rotisse est l’endroit idéal pour ceux qui recherchent un déjeuner décontracté, un dîner raffiné ou une occasion spéciale. Venez découvrir le cœur de Bruxelles à travers une cuisine à la fois innovante et respectueuse de ses racines.
PENSEZ BELGE
Célébrez l’identité belge à travers les saveurs locales, les traditions, les plats emblématiques et les histoires culturelles, en faisant vivre la Belgique d’une manière moderne et originale.
SAVOUREZ LE SAVOIR-FAIRE
Mettez en lumière la passion et le savoir-faire derrière chaque assiette, des ingrédients soigneusement sélectionnés aux techniques, aux gestes et aux personnes qui rendent Rotisse unique.
SE RÉUNIR
Capturez l’esprit chaleureux et convivial de Rotisse, où la bonne cuisine devient une occasion de partager, de se retrouver et de créer des moments mémorables autour de la table.
VIVEZ BRUXELLES
Connectez Rotisse à l’énergie de Bruxelles en partageant des découvertes locales, des histoires de quartier, des moments culturels et des expériences à vivre dans la ville.