Notre concept

Situé dans l'emblématique hôtel Brussels Marriott Grand Place, le Restaurant Rotisse propose une expérience culinaire sophistiquée qui fait revivre l'art de la rôtisserie à la bruxelloise. Inspiré par les traditions locales et l’abondance de produits belges de haute qualité, chaque plat est une ode aux saveurs authentiques de la région. Le chef met un soin particulier à sélectionner des viandes et des volailles de premier choix, comme celles de Hendrik Dierendonck, rôties avec maîtrise pour offrir des plats à la fois généreux et savoureux.

L'intérieur du restaurant marie design contemporain et charme historique, créant une atmosphère chaleureuse qui invite aussi bien les Bruxellois que les voyageurs internationaux à savourer des repas mémorables. Outre les viandes et volailles rôties, le menu explore des accompagnements créatifs et des sauces maison qui subliment chaque bouchée. Rotisse est l’endroit idéal pour ceux qui recherchent un déjeuner décontracté, un dîner raffiné ou une occasion spéciale. Venez découvrir le cœur de Bruxelles à travers une cuisine à la fois innovante et respectueuse de ses racines.