Unser Konzept
Das Restaurant Rotisse befindet sich im legendären Brüsseler Marriott Grand Place Hotel und bietet ein raffiniertes kulinarisches Erlebnis, das die Brüsseler Rotisserie-Tradition zelebriert. Inspiriert vom lokalen kulinarischen Erbe und der reichen Vielfalt hochwertiger Zutaten aus Belgien ist jedes Gericht eine Hommage an die authentischen Aromen der Region. Der Küchenchef legt besonderen Wert auf die Auswahl von erstklassigem Fleisch und Geflügel aus bewährten Quellen wie Hendrik Dierendonck, das fachmännisch gebraten wird, um großzügige, geschmacksintensive Gerichte zu servieren.
Das Interieur des Restaurants verbindet zeitgenössisches Design mit historischem Charme und schafft so eine warme Atmosphäre, die sowohl Brüsseler Einheimische als auch internationale Gäste dazu einlädt, unvergessliche Mahlzeiten zu genießen. Neben fachmännisch gebratenem Fleisch bietet die Speisekarte kreative Beilagen und hausgemachte Saucen, die jeden Bissen verfeinern. Das Rotisse ist der perfekte Ort für ein entspanntes Mittagessen, ein elegantes Abendessen oder eine besondere Feier. Erleben Sie die Essenz Brüssels durch eine innovative Küche, die ihre kulinarischen Wurzeln respektiert.
DENK BELGISCH
Feiern Sie die belgische Identität mit lokalen Aromen, Traditionen, ikonischen Gerichten und kulturellen Geschichten und erwecken Sie Belgien auf frische und zeitgemäße Weise zum Leben.
ERLEBEN SIE DAS HANDWERK
Entdecken Sie die Leidenschaft und das Können hinter jedem Gericht – von sorgfältig ausgewählten Zutaten bis hin zu den Techniken, Handgriffen und Menschen, die Rotisse einzigartig machen.
ZUSAMMENKOMMEN
Fangen Sie die warme und gesellige Atmosphäre von Rotisse ein, wo gutes Essen zum Anlass wird, gemeinsam zu genießen, sich auszutauschen und unvergessliche Momente am Tisch zu schaffen.
ERLEBEN SIE BRÜSSEL
Verbinden Sie Rotisse mit der Energie Brüssels, indem Sie lokale Entdeckungen, Geschichten aus der Nachbarschaft, kulturelle Momente und Erlebnisse in der Stadt teilen.