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Belgische Spezialitäten mit einem besonderen Dreh!
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AusternServiert mit Zitrone und Schalotten 3 Stück | 6 StückFines de Claire #39,00 €Fines de Claire #616,00 €Gillardeau #3 18,00 €Gillardeau #632,00 €
KnoblauchbrotHausgemachte Knoblauchbutter, SauerteigVegetarisch
6,00 €
Tablett Rotisse by DierendonckCremiges Rindfleisch, Pastete im Teig, Hefeteig, Trockenwurst25,00 €
RohkostGemüse der Saison , Zitrus-Joghurt-DipVegan
10,00 €
Apero-TablettOG Kristal-Käse, Zitronen-Oliven, Saucisson sec15,00 €
Ganzes Huhn für 2Gartenkräuter, Zitrone42,00 €
Kalbsbraten für 2Rosmarin, Thymian, Zitrone (Preis p.p.)62,00 €
Seebarsch für 2 PersonenServiert mit Zitrone, Dill und Basilikum60,00 €
Beef Tomahawk1kg für 2 Personen, Sauce nach Wahl84,00 €
Vorspeisen
Tagessuppe der GemüseVegetarisch
14,00 €
GarnelenkrokettenLokale handwerkliche Kroketten, Tartarsoße, Zitrone, frittierte Petersilie23,00 €
Rinder-CarpaccioEingelegte Zwiebel, Beurre noisette, Eigelb, Meerrettich, Tobiko-Ei24,00 €Neu
Rillettes vom Bauernhof-BrathähnchenSauerteigbrot, Essiggurken20,00 €Neu
Chicorée-SalatSalat, karamellisierte Birnen, Walnüsse, Bio-Blauschimmelkäse und Honig-VinaigretteVegetarisch
18,00 €
Hauptgerichte
Neu
Traditioneller flämischer RindfleischeintopfIn Bier geschmortes Rindfleisch, Zwiebeln, Senf, Pommes frites30,00 €Neu
Ricotta-Tortellini und TartufataBrüsseler Champignons, ParmesanVegetarisch
25,00 €Neu
Seezunge nach MüllerinartKapern, Petersilie, frischer Salat, Pommes frites52,00 €Neu
FischburgerFang des Tages, Gurken, Salat, Tartarsauce, eingelegte Zwiebeln29,00 €
TrüffelschmelzeSauerteig, Passendale & Maredsous-Käse, Trüffelmayonnaise, Pommes fritesVegetarisch
19,00 €
Steak-Tartar auf ToastSteak Tartare, Brunnenkressesalat, Silberzwiebel, Essiggurken, Sauerteig, Kapern, Pommes frites24,00 €
PilztoastKerbel, Schalottenkompott, wilde Pilze, Pommes frites18,00 €
Caesar-SalatHähnchen, Schweinebauch, Pinienkerne, Römersalat, Parmesan, Croutons, Grünkohl, grüne BohnenSignature-Variante24,00 €Vegetarische Option17,50 €
RindfleischburgerDierendonck-Rindfleisch, Eingelegte Zwiebel, Speck, Cheddar, Tomatensauce, Senf-Tomaten, Pommes frites24,00 €
HähnchenburgerHausgemachtes paniertes Hähnchen mit Passendale, Gegrillte Paprika, Rucola, Pfeffer-Knoblauch-Soße, Pommes frites22,00 €
Pflanzenbasierter BurgerPflanzenbasiertes Patty, Veganes Brötchen, Eingelegte Zwiebel, Pflanzlicher Cheddar, Tomaten, Pommes fritesVegan
21,00 €
Cremige MiesmuschelnMiesmuscheln, Frische Gartenkräuter, Sahne, Pommes frites30,00 €
Großmutters Vol-au-VentHähnchen vom Bauernhof, Kalbsfrikadellen, Hollandaise, Graue Garnelen, Kresse, Pommes Frites28,00 €
Vom Metzger
Serviert mit Brüsseler Champignons und wahlweise Pommes frites, Bravas-Kartoffeln, Gemüse, frischem Salat oder getrüffeltem Mac & Cheese
Halbes HähnchenMit Gartenkräutern, Zitrone24,00 €
Sirloin Steak - West-Flemish Red300gr.32,00 €
Rib-eye Holstein300gr.43,00 €
Reines Filet220gr.47,00 €- SaucePfeffer4,50 €Roquefort4,50 €Beurre Blanc4,50 €Champignons4,50 €Béarnaise4,50 €
Nachspeisen
Neu
Pochierte BirneIn Rotwein und Gewürzen pochiert, Gewürze zerbröckeln, Poire Williams Sorbet12,00 €
Gebrannter baskischer KäsekuchenAmarena, Rotweinreduktion12,00 €
Weiße DameSchokoladenstreusel, Vanilleeis, Schokoladencrisp, Schokoladensauce12,00 €
Mousse au Chocolat100% Belgische Schokolade12,00 €
Belgische KäsesortenAusgewählte Käsesorten von Van Tricht, Confiture15,00 €Neu
Cafe GourmandKaffee Ihrer Wahl und unsere Auswahl an zwei hausgemachten Desserts15,00 €
