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Belgische Spezialitäten mit einem besonderen Dreh!
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AusternServiert mit Zitrone und Schalotten 3 Stück | 6 StückFines de Claire #39,00 €Fines de Claire #616,00 €Irish Rock #310,00 €Irish Rock #618,00 €Gillardeau #3 18,00 €Gillardeau #630,00 €
KnoblauchbrotHausgemachte Knoblauchbutter, Sauerteig6,00 €
Tablett Rotisse by DierendonckCremiges Rindfleisch, Pastete im Teig, Hefeteig, Trockenwurst24,00 €
RohkostGemüse der Saison , Zitrus-Joghurt-Dip9,00 €
Apero-TablettOG Kristal-Käse, Zitronen-Oliven, Saucisson sec15,00 €
Vorspeisen
Tagessuppe der Gemüse13,00 €
GarnelenkrokettenLokale handwerkliche Kroketten, Tartarsoße, Zitrone, frittierte Petersilie22,00 €
Rinder-CarpaccioEingelegte Zwiebel, Beurre noisette, Eigelb, Meerrettich, Tobiko-Ei23,00 €
BurrataTomaten-Carpaccio, Verbene, Basilikum-Pesto, Pistazien21,00 €
Ganztägig
Croque RotisseBrioche, Gruyère, Hâte levée (scharfes Schweineröllchen), Pommes frites17,00 €
Cannibal ToastSteak Tartare, Kressesalat, Silberzwiebel, Essiggurke, Sauerteigbrot, Kapern, Pommes frites19,50 €
PilztoastKerbel, Schalottenkompott, wilde Pilze, Pommes frites16,00 €
Caesar-SalatHähnchen, Schweinebauch, Pinienkerne, Römersalat, Parmesan-Croutons, Grünkohl, grüne BohnenVegetarische Option verfügbar17,00 €
RindfleischburgerDierendonck-Rindfleisch, Eingelegte Zwiebel, Speck, Cheddar, Tomatensauce, Senf-Tomaten, Pommes frites24,00 €
HähnchenburgerHausgemachtes paniertes Hähnchen mit Passendale, Gegrillte Paprika, Rucola, Pfeffer-Knoblauch-Soße, Pommes frites22,00 €
Pflanzenbasierter BurgerPflanzenbasiertes Patty, Veganes Brötchen, Eingelegte Zwiebel, Pflanzlicher Cheddar, Tomaten, Pommes frites21,00 €
Mains courses
Cremige MiesmuschelnMiesmuscheln, Frische Gartenkräuter, Sahne, Pommes frites27,00 €
Großmutters Vol-au-VentBauernhuhn-Kalb-Fleischbällchen, Sauce Hollandaise, Nordseegarnelen, Kresse, Pommes frites27,00 €
Morchel-FettuccineFrische Fettuccine-Nudeln, Morchelpilzsoße24,00 €
Steinbutt nach MüllerinartKapern, Steinpilz-Hollandaise, Pommes frites42,00 €
Aus der Rotisserie
Serviert mit Brüsseler Champignons und wahlweise Pommes frites, Bravas-Kartoffeln, Gemüse, frischem Salat oder getrüffeltem Mac & Cheese
Halbes HähnchenMit Gartenkräutern, Zitrone24,00 €
Ganzes Huhn für 2Gartenkräuter, Zitrone (Preis p.p.)20,00 €
Kalbsbraten für 2Rosmarin, Thymian, Zitrone (Preis p.p.)30,00 €
Seebarsch für 2 PersonenServiert mit Zitrone, Dill und Basilikum (preis p.p.)29,00 €
Vom Metzger
Serviert mit Brüsseler Champignons und wahlweise Pommes frites, Bravas-Kartoffeln, Gemüse, frischem Salat oder getrüffeltem Mac & Cheese
Sirloin Steak - West-Flemish Red300gr.30,00 €
Beef Tomahawk1kg für 2 Personen, Sauce nach Wahl (Preis p.P.)92,00 €
Rib-eye Holstein300gr.42,00 €
Reines Filet220gr.47,00 €- SauceGelber Wein3,00 €Pfeffer3,00 €Roquefort3,00 €
Nachspeisen
Gebrannter baskischer KäsekuchenAmarena, Rotweinreduktion12,00 €
Weiße DameSchokoladenstreusel, Vanilleeis, Schokoladencrisp, Schokoladensauce12,00 €
Mousse au Chocolat100% Belgische Schokolade12,00 €
Fruit SaladServiert mit Sorbet12,00 €
Belgische KäsesortenAusgewählte Käsesorten von Van Tricht, Confiture15,00 €
